что подают и когда
Ужин, шнапс и вино
Что именно входит в меню из трёх блюд, какие напитки к нему прилагаются и как работают варианты питания с учётом диетических предпочтений.
Проверить наличие ↗Три меню
| Меню | Основное блюдо |
|---|---|
| Традиционное | Свинина, запечённая в соусе по-деревенски, или курица с картофелем |
| Вегетарианское | Домашняя словенская паста с овощной начинкой |
| Веганское | Ризотто по-словенски с сезонными овощами |
Приветствие перед трапезой
Перед подачей ужина гостям вручают домашний шнапс вместе с сухофруктами — это приветственный ритуал, а не часть трёх основных блюд, и его наливают, пока фольклорная группа встречает прибывающих гостей у дверей. Если вы предпочитаете не пить, вместо него предлагается безалкогольная альтернатива.
Три блюда, одна общая структура
Каждый вариант меню — традиционный, вегетарианский или веганский — строится по одной и той же схеме: закуска с домашним хлебом, основное блюдо, смешанный салат с гречневой кашей и традиционный десерт. Меняется лишь само основное блюдо, но не ритм трапезы.
Традиционный главный
Основное блюдо стандартного меню — жареная свинина в соусе по-деревенски или курица с картофелем: сытная домашняя подача, а не изысканная ресторанная сервировка, что вполне соответствует атмосфере вечера в духе деревенского застолья.
Вегетарианские и веганские варианты
В основном вегетарианском блюде домашнюю словенскую пасту подают с овощной начинкой, а веганская версия — это ризотто в словенском стиле с сезонными овощами. Оба варианта нужно выбрать при бронировании, так как кухня не предлагает замену в вечер визита.
Вино и то, что его заменяет
Ужин подаётся с бокалом местного красного или белого вина либо безалкогольным напитком для гостей, которые предпочли бы обойтись без алкоголя.
Другие диетические потребности
Помимо вегетарианских и веганских блюд, при предварительном уведомлении мы бесплатно организуем питание без глютена, без лактозы и по другим аналогичным диетическим требованиям. Также можно заказать халяльное, кошерное и иное специальное меню за дополнительную плату — об этом стоит сообщить заранее, а не рассчитывать, что всё удастся уладить в вечер визита.