Hölasset
Hässjan
En kozolec — den fristående slovenska hässjan, de flesta finns fortfarande kvar i just detta land — torkar en skörd pinne för pinne. Kvällen fylls på samma sätt: en del av natten hängs på varje pinne innan nästa börjar.
- 1:a pinnen
Välkomnandet
En folkdräktsklädd grupp hälsar dig välkommen vid dörren med hemgjord snaps och torkad frukt, innan du ens har hittat din plats.
- 2:a pinnen
Bordet dukas
En slovensk trerättersmiddag inleds, med ett glas lokalt rött eller vitt vin eller en alkoholfri dryck vid sidan om.
- 3:e pinnen
Sånger från mer än en region
Livemusik och danser från olika delar av Slovenien framförs mellan rätterna, och lite av bakgrunden förklaras allt eftersom gruppen rör sig framåt.
- 4:e steget
Spelet börjar
Kuddansen och hattdansen lockar gästerna upp från sina platser, och rummet går från att titta på till att vara med.
- 5:e steget
Polka och vals
Gästerna får lära sig grundstegen i polka och vals — en kort lektion snarare än en fullständig kurs, utformad för att få alla i rörelse samtidigt.
- 6:e steget
En gåva, sedan är gamla stan er
Varje gäst får en liten gåva med sig hem när kvällen avslutas, och Triple Bridge och floden ligger bara en kort promenad från båda restaurangerna om ni inte är redo att avsluta kvällen.
Ljubljanas Traditionella Slovenska Kväll äger rum på en av två restauranger i stadskärnan, ungefär tio meter från varandra; vilken av dem du hamnar på avgörs av gruppens storlek och bekräftas först efter bokning, inte innan.
Slovensk mat och dryck
Slovensk mat och dryck
Middagen består av en fast meny med en vegetarisk och en vegansk version vid sidan om, plus utrymme för de flesta andra kostbehov om ni meddelar dem vid bokningen.
Den traditionella menyn
En slovensk förrätt med hembakat bröd inleder måltiden, följd av en varmrätt med fläskstek i bondeinspirerad sås eller kyckling med potatis, en blandad sallad med bovetegröt vid sidan om, och en traditionell efterrätt till avslutning.
Vegetariska och veganska versioner
Den vegetariska menyn byter ut kötträtten mot hemgjord slovensk pasta med grönsaksfyllning; den veganska versionen är en risotto i slovensk stil med säsongsgrönsaker. Båda behåller samma struktur med förrätt, sallad och efterrätt.
Andra kostbehov
Glutenfria, laktosfria och liknande dieter tillgodoses utan extra kostnad när du meddelar i förväg; halal, kosher och andra specialmenyer kan ordnas mot en tilläggsavgift.
Vad som serveras
Kvällen inleds med en hemgjord snaps och torkad frukt, och middagen serveras med ett glas lokalt rött eller vitt vin — eller en alkoholfri dryck, om du hellre avstår alkohol helt.
Folkdansgruppen och lekarna
Folkdansgruppen och lekarna
Ett välkomnande i kostym
En folkdansgrupp i traditionell dräkt hälsar de anländande gästerna välkomna, och välkomstdrinken — en hemgjord snaps med torkad frukt — hälls upp innan någon har hunnit sätta sig. Det är samma husstil som genomsyrar kvällens båda lokaler: gästerna möts vid dörren, inte visas tyst till ett bord.
Sånger och danser från mer än en region
Musikerna och dansarna framför livemusik och dansstilar hämtade från olika delar av Slovenien snarare än en enda regional uppsättning, och gruppen berättar lite om bakgrunden längs vägen. Det känns mindre som en fast scenshow än som ett program byggt för att röra sig mellan rätterna.
Leker som gästerna dras in i
En bit in på kvällen blir formatet deltagande: gästerna bjuds in till traditionella lekar, bland annat en kuddans och en hattdans, och får lära sig grundstegen i polka och vals. Ingen är tvungen att vara med, men rummet är byggt för det — borden står tillräckligt nära för att dansarna ska kunna sträcka sig in och dra upp en gäst.
En liten gåva till slut
Varje gäst får en liten gåva när kvällen går mot sitt slut, en avslutande gest snarare än kvällens höjdpunkt.
Välj din kväll
Välj din kväll
| Alternativ | Vad som ingår | Passar |
|---|---|---|
| Den traditionella menyn | Förrätt och bröd, en huvudrätt på fläsk eller kyckling med bovetekasha-sallad, dessert, välkomstsnaps och vin | Förstagångsbesökare som vill ha hela paketet |
| Vegetarisk eller vegansk meny | Hemgjord grönsakspasta eller en risotto i slovensk stil, i stället för kötträtten, anges i kassan | Gäster som i förväg har angett vegetarisk eller vegansk kost |
| Glutenfritt eller annan specialkost | Tillagas utan extra kostnad vid förhandsanmälan; halal-, kosher- och andra menyer mot en tilläggsavgift | Alla med särskilda kostbehov |
| En grupp på tio personer eller fler | Ett fast pris per person för hela sällskapet, som sitter tillsammans under kvällen | Födelsedagar, arbetsgrupper, bussresesällskap och familjeåterföreningar |
Ska ni boka för ett större sällskap? Check the group rate ↗
Ta sig dit i Ljubljanas gamla stad
Ta sig dit i Ljubljanas gamla stad
Två restauranger, tio meter ifrån varandra
Kvällen äger rum på en av två restauranger i Ljubljanas city, tillräckligt nära varandra för att skillnaden egentligen handlar om vilken som passar er grupps storlek just den kvällen. Du får veta vilken som gäller för dig först när din bokning och betalning är bekräftad, inte innan.
Vid Tromostovje och floden
Båda lokalerna ligger i gamla stan inom bekvämt gångavstånd från Tromostovje (Triple Bridge) och floden Ljubljanica — samma del av city som de flesta besökare redan bor nära eller passerar på sin kvällspromenad.
Ankomst till välkomstdrinken
Välkomstsnapsen hälls upp när gästerna anländer, så det är värt att vara vid dörren i tid snarare än mitt i första rätten. Räknat med middag, föreställningen och lekarna sträcker sig kvällen till omkring två och en halv timme innan den släpper ut.
Läs mer
Läs mer
En traditionell slovensk kväll, steg för steg
Från välkomstsnapsen till sista dansen — vad som händer, ungefär i ordning, när du har tagit plats.
Läs guiden →traditionen, förklaradSlovensk folkdans, dräkt och sång
En kort guide till vad som formar musiken och dansen du kommer att se — regional variation, instrumenten och varifrån dräkterna kommer.
Läs guiden →vad som serveras, och närMiddagen, snapsen och vinet
Vad trerättersmenyn faktiskt innehåller, dryckerna som ingår och hur de kostanpassade alternativen fungerar.
Läs guiden →det här kan du förvänta dig på platsAtt delta: lekarna och danserna för gäster
Vad kuddansen, hattdansen och polka- och valslektionen faktiskt kräver av dig – och vad som händer om du hellre bara tittar på.
Läs guiden →att hitta rätt bordVilken lokal du kommer att vara på, och hur du tar dig dit
Två restauranger delar på bokningarna i Ljubljanas gamla stad — så fungerar fördelningen av lokaler, och så hittar du dit på kvällen.
Läs guiden →bokning för fler än tvåPlanera en grupp- eller firarkväll i Ljubljana
Hur kvällen skalas upp för större sällskap, födelsedagar och familjegrupper — och vad som är värt att ordna innan du bokar.
Läs guiden →FAQ
Innan du bokar
Vilken restaurang kommer jag faktiskt att vara på?
Kvällen äger rum på en av två restauranger i centrala Ljubljana, omkring tio meter från varandra. Vilken du tilldelas beror på din grupps storlek och bekräftas först när din bokning och betalning har gått igenom, inte i förväg.
Passar middagen vegetarianer eller veganer?
Ja. En vegetarisk meny byggd kring hemgjord grönsakspasta och en vegansk meny byggd kring en risotto i slovensk stil serveras båda vid sidan av den traditionella köttmenyn — ange vilken du behöver när du bokar.
Vad händer om jag har något annat kostbehov?
Glutenfria, laktosfria och liknande dieter tillagas utan extra kostnad vid förhandsanmälan. Halal, kosher och andra specialmenyer kan också ordnas, mot en tilläggsavgift.
Måste jag delta i lekarna och dansen?
Nej. Kuddansen, hattdansen och polka- och valstegen är alla inbjudningar, inte krav — du kan titta på från din plats och ändå få en fullständig kväll.
Hur länge pågår kvällen?
Runt två och en halv timme från välkomstdrinken till sista dansen, vilket fortfarande lämnar tid för en promenad längs Ljubljanica efteråt om du skulle vilja det.
Kan barn vara med?
I bokningen finns separata priser för både barn och vuxna, så yngre gäster är välkomna och tas om hand som en del av en familjegrupp.
Är alkohol obligatoriskt?
Nej. Middagen serveras med ett glas lokalt rött eller vitt vin, men en alkoholfri dryck erbjuds i dess ställe om du hellre avstår, och välkomstsnapsen kan också bytas ut.
Finns det en minsta gruppstorlek?
Kvällen genomförs för sällskap på två eller fler, och grupper på tio eller fler erbjuds ett fast pris per person istället för individuella priser.
Mer av Ljubljana på natten
Kontrollera datum och boka
Andra Ljubljanakvällar som GetYourGuide listar i närheten, om du vill jämföra.