vad som serveras, och när
Middagen, snapsen och vinet
Vad trerättersmenyn faktiskt innehåller, dryckerna som ingår och hur de kostanpassade alternativen fungerar.
Kontrollera tillgänglighet ↗De tre menyerna
| Meny | Varmrätt |
|---|---|
| Traditionell | Fläskstek i bondgårdsstil, eller kyckling med potatis |
| Vegetarisk | Hemgjord slovensk pasta med grönsaksfyllning |
| Vegansk | Risotto i slovensk stil med säsongsgrönsaker |
Ett välkomnande före måltiden
Innan middagen serveras får gästerna en hemgjord snaps tillsammans med torkad frukt — en välkomstritual snarare än en del av de tre rätterna i sig, och en som hälls upp medan folkegruppen hälsar de anländande gästerna välkomna vid dörren. Om du hellre avstår från alkohol erbjuds ett alkoholfritt alternativ i dess ställe.
Tre rätter, en gemensam struktur
Varje version av menyn — traditionell, vegetarisk eller vegansk — följer samma upplägg: en förrätt med hembakat bröd, en huvudrätt, en blandad sallad med bovetegröt och en traditionell efterrätt. Det som skiljer dem åt är själva huvudrätten, inte måltidens rytm.
Den traditionella huvudrätten
Standardmenyns huvudrätt är en fläskstek serverad i en bondeinspirerad sås, eller kyckling med potatis — en rejäl tallrik i hemmastil snarare än en finedining-presentation, i linje med kvällens bybordsram.
Vegetariska och veganska versioner
Den vegetariska huvudrätten byts ut mot hemgjord slovensk pasta med grönsaksfyllning, medan den veganska versionen är en risotto i slovensk stil byggd på säsongsgrönsaker. Båda måste väljas när du bokar, eftersom köket inte erbjuder något byte på kvällen.
Vin, och vad som ersätter det
Middagen serveras med ett glas lokalt rött eller vitt vin, eller en alkoholfri dryck för gäster som hellre avstår.
Andra kostbehov
Utöver de vegetariska och veganska alternativen tillgodoses glutenfria, laktosfria och jämförbara dieter utan extra kostnad när du meddelar i förväg. Halal, kosher och andra specialmenyer kan också ordnas mot en tilläggsavgift — värt att flagga tidigt snarare än att anta att det kan lösas på kvällen.