neler sunuluyor ve ne zaman
Akşam yemeği, schnapps ve şarap
Üç kurslu menünün gerçekte neleri kapsadığı, yanında gelen içecekler ve beslenme tercihlerinin nasıl işlediği.
Müsaitliği kontrol edin ↗Üç menü
| Menü | Ana yemek |
|---|---|
| Geleneksel | Köylü usulü soslu domuz rostosu veya patatesli tavuk |
| Vejetaryen | Sebze dolgulu ev yapımı Sloven makarnası |
| Vegan | Mevsim sebzeleriyle Sloven usulü risotto |
Yemekten önce bir karşılama
Akşam yemeği servis edilmeden önce konuklara kuru meyve eşliğinde ev yapımı bir schnapps ikram edilir — bu, üç ana yemeğin bir parçası olmaktan çok bir karşılama ritüelidir ve halk grubu kapıda gelen konukları selamlarken kadehlere doldurulur. İçmek istemeyenler için alternatif olarak alkolsüz bir seçenek sunulur.
Üç ana yemek, tek ortak yapı
Menünün her versiyonu — geleneksel, vejetaryen veya vegan — aynı yapıyı izler: ev yapımı ekmekle servis edilen bir başlangıç, bir ana yemek, karabuğday lapası eşliğinde karışık salata ve geleneksel bir tatlı. Aralarındaki tek fark ana yemeğin kendisidir; yemeğin ritmi değişmez.
Geleneksel ana yemek
Standart menünün ana yemeği, köylü usulü sosla servis edilen domuz rostosu ya da patatesli tavuktur — şık bir sunumdan çok, akşamın köy sofrası atmosferine uygun, ev usulü doyurucu bir tabak.
Vejetaryen ve vegan versiyonlar
Vejetaryen ana yemekte sebze dolgulu ev yapımı Sloven makarnası, vegan versiyonda ise mevsim sebzeleriyle hazırlanan Sloven usulü risotto sunulur. Her ikisinin de rezervasyon sırasında seçilmesi gerekir; çünkü mutfak, akşam geldiğinizde değişiklik yapma imkânı sunmuyor.
Şarap ve yerine ne ikram edilir
Akşam yemeğiyle birlikte bir kadeh yerel kırmızı veya beyaz şarap ya da içmek istemeyen konuklar için alkolsüz bir içecek ikram edilir.
Diğer beslenme ihtiyaçları
Vejetaryen ve vegan seçeneklerin yanı sıra glütensiz, laktozsuz ve benzeri diyetler, önceden bildirildiğinde ek ücret alınmadan karşılanır. Helal, koşer ve diğer özel menüler de ek ücretle düzenlenebilir — akşam geldiğinizde halledilebileceğini varsaymak yerine bunu önceden belirtmenizde fayda var.