干し草車
干し草掛け
コゾレツ——スロベニアにだけ現存する自立式の干し草掛け——は、一段ずつ収穫物を乾かしていきます。夜も同じように満ちていきます。次の段が始まる前に、一夜の一部が一段ごとに掛けられていくのです。
- 第1の段
お出迎え
民族衣装をまとったフォークグループが、席に着く前に手作りのシュナップスとドライフルーツで玄関先でお迎えします。
- 第2の段
食卓の用意
スロベニアの3品コースディナーが始まり、地元産の赤ワインまたは白ワイン、あるいはノンアルコールドリンクが添えられます。
- 第3の段
複数の地域の歌
スロベニア各地から集められた生演奏とダンスがコースの合間に披露され、グループが進むにつれてその背景も少しずつ説明されます。
- 第4の段
ゲームが始まります
枕ダンスとハットダンスでゲストも席を立ち、会場は観客から参加者へと変わっていきます。
- 第5の段
ポルカとワルツ
ポルカとワルツの基本ステップをゲストに指導します。本格的なレッスンではなく短い手ほどきで、全員が一緒に動き出せるように構成されています。
- 第6の段
贈り物を手に、旧市街はあなたのもの
夜の締めくくりに、ゲストお一人おひとりに小さな贈り物をお持ち帰りいただきます。まだ眠る気になれない方は、どちらのレストランからも三重橋と川まで徒歩すぐです。
リュブリャナの「伝統的スロベニアの夕べ」は、市内中心部にある二つのレストランのいずれかで催されます。両店はおよそ10メートルしか離れておらず、どちらになるかはグループの人数によって決まり、予約が確定してから告げられます。
スロベニアの料理と飲み物
スロベニアの料理と飲み物
ディナーは固定メニューで、ベジタリアン向けとヴィーガン向けのメニューも並行してご用意しています。その他の食事制限にもできる限り対応いたしますので、ご予約の際にお知らせください。
伝統的なメニュー
自家製パンとともにスロベニア風の前菜で幕を開け、メインには農家風ソースで煮込んだポークローストまたはチキンとじゃがいも、付け合わせにそばの実入りミックスサラダ、そして伝統的なデザートで締めくくります。
ベジタリアン・ヴィーガン版
ベジタリアンメニューでは肉料理を、野菜入りの自家製スロベニア風パスタに替えてお楽しみいただけます。ヴィーガン版は旬の野菜を使ったスロベニア風リゾット。どちらも前菜・サラダ・デザートの構成はそのままです。
その他の食事制限について
グルテンフリー、ラクトースフリーなどの食事制限にも、事前にご連絡いただければ追加料金なしで対応いたします。ハラール、コーシャー、その他の特別メニューは追加料金にて承ります。
お飲み物のご紹介
夕べは自家製シュナップスとドライフルーツで始まり、お食事には地元産の赤ワインまたは白ワインを一杯ご用意します。アルコールを完全に避けたい方は、ノンアルコールドリンクもお選びいただけます。
フォークグループとゲーム
フォークグループとゲーム
民族衣装でお出迎え
伝統衣装に身を包んだフォークダンスグループが到着したゲストをお迎えし、着席する前にドライフルーツ入りの自家製シュナップスがウェルカムドリンクとして注がれます。これは夜を通じて2つの会場で共通するスタイルです。ゲストは入口で迎えられ、静かにテーブルへ案内されることはありません。
複数の地域にわたる歌と踊り
ミュージシャンとダンサーが、スロベニアの単一地域に限らず各地のライブ音楽とダンススタイルを披露し、進行に合わせてグループが背景を少しずつ解説します。固定されたステージショーというより、コースの合間に展開するプログラムといった趣です。
ゲストが引き込まれるゲーム
夜の半ばになると、プログラムは参加型に変わります。ゲストは枕踊りや帽子踊りなどの伝統的なゲームに招かれ、ポルカとワルツの基本ステップを教わります。参加は強制ではありませんが、会場は自然に参加したくなる雰囲気に満ちています。テーブル同士が近く、ダンサーが手を伸ばしてゲストを誘い出せるほどです。
最後にちょっとした贈り物
夜の宴もたけなわになると、すべてのお客様にささやかな贈り物が手渡されます。それは夜の主役ではなく、締めくくりのしぐさです。
夜の過ごし方を選ぶ
夜のプランをお選びください
| オプション | 含まれるもの | おすすめの方 |
|---|---|---|
| 伝統のメニュー | 前菜とパン、豚肉または鶏肉のメインにそば粉のカーシャサラダ、デザート、ウェルカムシュナップスとワイン | 充実したフルコースを堪能したい初めての訪問者 |
| ベジタリアンまたはヴィーガンメニュー | 肉のメインに代えて、自家製野菜パスタまたはスロベニア風リゾットをご用意。ご注文時にその旨をお知らせください | 事前にベジタリアンまたはヴィーガン対応をご申告のお客様 |
| グルテンフリーまたはその他の特別食 | 事前のご連絡で追加料金なしにご用意。ハラール、コーシャ、その他のメニューは追加料金にて承ります | 特定の食事制限をお持ちの方 |
| 10名様以上のグループ | パーティー全員お一人様あたりの固定料金で、夜を通して同じ席でお過ごしいただけます | 誕生日、職場のグループ、観光バス団体、家族の集まり |
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リュブリャナ旧市街でのアクセス
リュブリャナ旧市街へのアクセス
わずか10メートル離れた2つのレストラン
夜の催しはリュブリャナ市中心部にある2つのレストランのいずれかで行われ、両店は互いにすぐ近くに位置しているため、実質的な違いはその夜のグループの人数にどちらが合うかという点にあります。どちらの店になるかは、予約とお支払いの確定後にご案内します。それ以前にはお伝えできません。
三重橋と川のそば
どちらの会場も旧市街にあり、三重橋（Tromostovje）とリュブリャニツァ川から徒歩すぐの距離にあります。多くの旅行者が滞在しているか、夕暮れの散歩で通りかかる市中心部の同じ一帯です。
ウェルカムドリンクの到着
ウェルカムシュナップスはお客様の到着に合わせて注がれますので、最初の料理の途中ではなく、時間どおりに入口にいることをおすすめします。ディナー、パフォーマンス、ゲームを含め、夜の催しはお開きまで約2時間半に及びます。
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伝統的なスロベニアの夜を、順を追ってご紹介
ウェルカムのシュナップスから最後のダンスまで — お席にお着きになってからのおおよその流れをご案内します。
ガイドを読む →その伝統を、ひもとくスロベニアの民族舞踊、衣装、そして歌
目にする音楽と踊りを形づくるもの——地域ごとの多様性、楽器、そして衣装の由来を紹介する短い手引き。
ガイドを読む →提供される料理とその時間ディナー、シュナップス、そしてワイン
3品コースメニューの実際の内容、それに付くドリンク、そして食事制限への対応方法。
ガイドを読む →当日の流れと見どころご参加いただく演目：お客様と楽しむゲームとダンス
枕ダンス、ハットダンス、そしてポルカとワルツのレッスンで、実際にお客様が何を求められるのか——そして、見ているだけを選んだ場合にどうなるのかをご案内します。
ガイドを読む →ぴったりのお店を探す会場のご案内とアクセス方法
リュブリャナ旧市街では2つのレストランが予約を共有しています。会場の割り当て方法と、当日の道順をご案内します。
ガイドを読む →3名様以上のご予約リュブリャナでグループやお祝いの夜を計画する
大人数のパーティー、誕生日、ご家族での集まりに合わせて夜のプランがどう拡張できるか、そしてご予約前に整理しておくべきポイント。
ガイドを読む →FAQ
ご予約の前に
実際にどのレストランになるのですか？
夜の催しはリュブリャナ中心部にある2つのレストランのいずれかで行われ、両者は約10メートルしか離れていません。どちらになるかはグループの人数によって決まり、事前ではなく、予約と支払いが完了した時点で確定します。
ディナーはベジタリアンやヴィーガンにも対応していますか？
はい。手作り野菜パスタを中心としたベジタリアンメニューと、スロベニア風リゾットを中心としたヴィーガンメニューを、伝統的な肉料理のメニューとあわせてご用意しています。ご予約の際に、どちらが必要かをお知らせください。
その他の食事制限がある場合はどうなりますか？
グルテンフリー、ラクトースフリーなどの食事は、事前にお知らせいただければ追加料金なしでご用意します。ハラール、コーシャその他の特別メニューも、追加料金にて承ります。
ゲームやダンスに参加しなければいけませんか？
いいえ。枕ダンス、帽子ダンス、ポルカやワルツのステップはすべてご招待であり、義務ではありません。席からご覧いただいても、夜のひとときを十分にお楽しみいただけます。
夜のツアーはどのくらいの時間ですか？
ウェルカムドリンクから最後のダンスまでおよそ2時間半です。その後ご希望であれば、リュブリャニツァ川沿いの散策を楽しむ時間もまだ十分にあります。
子どもも参加できますか？
このプランでは大人と子どもの料金が別々に設定されているため、ご家族でのご参加を想定しており、お子様にも対応しております。
アルコールは必ず飲まなければいけませんか？
いいえ。ディナーには地元産の赤ワインまたは白ワインが1杯付きますが、ご希望でなければ代わりにノンアルコールドリンクをご用意します。ウェルカムのシュナップスも変更可能です。
最少催行人数はありますか？
この夜のプランは2名様以上で催行され、10名様以上のグループには個別料金ではなく1名様あたりの固定料金が適用されます。
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