提供される料理とその時間
ディナー、シュナップス、そしてワイン
3品コースメニューの実際の内容、それに付くドリンク、そして食事制限への対応方法。
空き状況を確認する ↗3つのメニュー
| メニュー | メインディッシュ |
|---|---|
| 伝統料理 | 農家風ソースのポークロースト、またはチキンとポテト |
| ベジタリアン | 野菜入りの自家製スロベニア風パスタ |
| ヴィーガン | 旬の野菜を使ったスロベニア風リゾット |
食前のひととき
ディナーが運ばれる前に、ドライフルーツとともに自家製シュナップスが振る舞われます。これは3コース料理そのものではなく、歓迎の儀式のようなもの。民族音楽のグループが入口で到着したゲストを迎えるなか、注がれます。お酒を飲まない方は、ノンアルコールの代替品をご用意しています。
3コース、ひとつの共通する流れ
伝統メニュー、ベジタリアン、ヴィーガンのいずれのバージョンも、同じ構成に沿っています。自家製パンとともに楽しむ前菜、メイン料理、そば粉のカーシャを添えたミックスサラダ、そして伝統的なデザート。異なるのはメイン料理そのものであり、食事の流れは変わりません。
伝統のメイン料理
スタンダードメニューのメイン料理は、農家風ソースで仕上げたポークロースト、またはチキンとポテト。高級レストランのような盛り付けではなく、家庭的なボリュームある一皿で、この夜の「村の食卓」という趣旨にふさわしい内容です。
ベジタリアン・ヴィーガンバージョン
ベジタリアンのメインは、野菜を詰めた自家製スロベニア風パスタに。ヴィーガンバージョンは、旬の野菜を使ったスロベニア風リゾットです。いずれもご予約時にお選びいただく必要があります。当日の変更はお受けしていないためです。
ワイン、そしてその代わりに
ディナーには地元産の赤ワインまたは白ワインを1杯、お酒を控えたい方にはノンアルコールドリンクをご用意しています。
その他の食事制限について
ベジタリアン・ヴィーガンオプションのほか、グルテンフリー、ラクトースフリーなどの食事制限にも、事前にお知らせいただければ追加料金なしで対応いたします。ハラール、コーシャ、その他の特別メニューも有料で承りますが、当日に何とかなるだろうと考えず、早めにお申し出いただくことをおすすめします。